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2016年12月28日

冬はサワガニ漁


付知へ。

おだやかな日となりました。調査の相談やら地元の人へのいろいろお願いやらででかけて、ベルギー若者がみたかったサワガニのことを尋ねると、「うちの裏にいるよ」と。清水の湧き口があるのでそこに集まってくるんだそうです。毎年捕まえて、天ぷらにしていたそうです。赤くなるんで、お正月料理にも出してたんだと。しかし揚げるのがたいへんで最近はやってないそうで、ベルギー若者が捕ることなりました。料理もしてみるそうです。
夜は、ハム工房のクリスマス会&望年会。ログハウスのご自宅で大宴会。白熱ライブに料理に。老若男女で大賑わい。トリはマウンテンズ!氷点下の外は満天の星。天の川にオリオンが煌めいて、流れ星。


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