2023年01月19日
上海の雑草料理
留学生から。
「団地や大学で採って食べる雑草がある」との話をきいて、探って貰ったら巣鴨の上海料理屋さんでメニューにあることがわかりました。授業メンバーで行ってみました。表向きにはふつうのラーメン、チャーハンの店構えですが、上海料理がいろいろあります。他のテーブルはみなさん中国人のよう。この雑草料理が頼まれています。人気です。和名はコヨメナ。干し豆腐の細切りと和えたおひたしで味はシュンギクのようです。ご飯に載せておいしくいただけます。他にも上海料理をあれこれ頼みました。留学生たちがまさに「家庭の味」と太鼓判。
Posted by のらなか at 00:00│Comments(0)
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