2011年02月17日
おみやげ
おととい。
長良川漁師さんからおみやげにといって天然アユをいただきました。冷凍してとってあったものですが、その後あちこち行きながらずっと持ち歩いてました。塩焼きや甘露煮より雑炊がいちばんおいしいといわれました。きれいなアユです。教えてもらったとおり、水から煮て、身をほぐして、骨と腸を取り除きます。今日は炊き込みご飯にしてみました。香りもよくおいしかったです。
Posted by のらなか at 00:00│Comments(0)
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