さぽろぐ

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2017年12月23日

魚は魚屋で


小春日和。

先日収穫したソバの選り分け作業。風で飛ばしてみたり、水に浮くか沈むかで選り分けたり。浮いた実でも詰まっているものがあります。これもこんど挽いてみます。魚屋さんで鍋にする魚を尋ねたら、今日はこれだねと大きなスズキ。身はもとより皮も美味しくて、ペロリと平らげてしまいました。


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