さぽろぐ

  日記・一般  |

新規登録ログインヘルプ


2015年08月09日

日曜日




ゆうべからの。

ヒツジ料理はたいへんなものでした。専用の穴が掘ってあり、熾火を作ります。それまでに1頭解体し、頭も足の先も使います。リュウゼツランの大きな葉で包むように焼きます。その間みんなでわいわいおしゃべりしながらのひとときでもあります。8時間蒸し焼きにして翌朝取り出します。ぜんぜん臭みのないのにびっくり。「いいエサ食べているからね」放牧です。レバーのおいしさにはびっくり。トマトもおいしく、レバーのトマトのせ、なんて苦手もの2つあわさったものですが、たいへんおいしくいただきました。近所の人たちが料理を食べにやってきます。トマト栽培、肥料作りや畜産もがんばっています。
 今日は日曜日で町の市場日。賑わっていました。昨日採った小バッタも売られていました。イモムシも。


あなたにおススメの記事

同じカテゴリー(現地調査)の記事画像
山の春
油断ならない!?
香港ふたたび
アリ塚断面
上からも下からも
月曜日は
同じカテゴリー(現地調査)の記事
 山の春 (2018-04-16 00:00)
 油断ならない!? (2018-04-06 00:00)
 香港ふたたび (2018-03-16 00:00)
 アリ塚断面 (2018-03-14 00:00)
 上からも下からも (2018-03-13 00:00)
 月曜日は (2018-03-12 00:00)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
日曜日
    コメント(0)