さぽろぐ

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2014年10月29日

準備


明日は山へ。

前回穫ってきた山栗をかち栗にしたものを使って栗おこわを作って持っていこうと思いました。この山栗、意外に簡単に渋が残らずに実を取りだせます。
イナゴも乾燥して、煎って、乾燥させて、足と翅をとって、醤油で煮て、とプロセッシングが大事です。


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Posted by のらなか at 00:00│Comments(0)食べ物
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