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2014年10月21日

へぼ料理


生き物から食べ物へ。

昨日入手したものは、早く取り出さないとどんどん羽化してしまいます。巣房から1匹ずつ抜いていかねばならない地道な作業です。右手負傷でちょっとままなりませんが、左利きが幸いしました。1キロの巣を2人がかりで4時間。それから下ごしらえして料理です。旬は行為も伴って味わってこそです。

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Posted by のらなか at 00:00│Comments(0)食べ物
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