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2014年06月15日

一粒一割効果


昨日の夜は。

お祝いだきあわせ。店に入ると「いいハモが入ってるよ」水槽をぴんと泳いでいます。それでお任せ、お酒もそれに合わせてとすっかりお任せモード。余すところなくいただきおいしく酔っぱらいました。山のおじさんの蕎麦を以前さしあげたのですが、石臼で碾いたよと。粒が大きくて荒めになるということで、いつもの蕎麦に混ぜて打ったものをだしてもらいました。おじさんの蕎麦は1割だそうですが、噛むとその味が甘く口に広がります。おいしさの引き出し方を学びました。


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Posted by のらなか at 00:00│Comments(0)食べ物
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