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2014年06月11日

むしくん


試作完成

いろいろ燻製にしてみました。前々からやってみたかった「むしくん」串原のハム屋さんのご好意でできました。先日来の朴葉で包んで蒸し焼きにして燻してと、伊那の虫屋さんにも来ていただき試食。どれも超絶品です。カイコのサナギは苦手な臭いも抜けておいしさだけの味です。パプアニューギニアと日本の味がつながりました。伊那の人も大絶賛。

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Posted by のらなか at 00:00│Comments(0)食べ物
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