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2014年02月21日

春だったね


パリ農業博。

ここにバスクの農場の店とバスク豚が出展されます。農場主、ピエールさんはこちらで準備しているとのことで、開場前日に訪問しました。アグーアニキは、数年前に東京の見本市で会ってぜひ実際に現地に行きたいとのことで今回実現しました。始終にこやかですが、つねに動き回り、仕事をして、キャッチしています。一目でスゴイ人だなぁと圧倒されました。忙しい中でもつきあっていただいて、パリでの修業時代かからバスク豚への気持ちなどなどたくさん話をうかがえました。会場内もいろいろ案内してもらえ、関係者の食堂を担当しているとのことで、お昼ごはんもごちそうになりました。「食べないとアイディアでないよね」と今日も食べながら、当然の飲みながらも。アグーアニキのアグーをどうしたらいいにも、「実際に見に行かねば」といいつつ、枝肉の絵を描いていろいろサジェスチョンいただきました。
 ピエールさん本人はもとより、右腕、左腕の人たちも素晴らしいです。どうやってそんな人材の繋がりになっていったか、聞きました。「春のことだった・・・・」にはじまり、「・・・釣ったんだよ」と。「君たちと同じだね」とのことでした。冗談も大得意です。被っていたバスク豚印のベレー帽をいただきました!いかにして地の物を地域文化資源にできるか、個人の献身的な努力がどう地域に広がりうまくできていくのか、たくさん学ばせていただきました。


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