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2012年11月06日

りょーる


いのししりょーりに来るか?


お昼時に豊田の知り合いから電話がかかってきました。待ち合わせしていた友人には「イノシシ狩ってから行く」とメール。いきなりで何のことやらです。そそくさと行くと、まずは家の下を流れる川へ。害獣駆除で獲られたイノシシがいました。ここで内臓を出します。モツは難しいからとそのまま。体を運び上げます。2人でもずしりと重いです。川を身と離していきます。皮をひっぱりながら間にナイフを入れてすーっと剥いでいきます。こうしてくると肉をいかにたくさんとるか、おいしくとるか、きれいにやりたくなってきます。こうして解体したのを全部もってけとまるっと1頭もらってしまいました。さぁどうしようと、知人に片っ端から電話。肉お裾分けです。急な肉でももらっていただけて感謝です。


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Posted by のらなか at 00:00│Comments(0)食べ物
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